据全军卫生监测中心常务副主任、研究员高志贤介绍，很多人认为水越纯净越好，其实不然。在西方纯净水被称为“刮骨水”，因为纯净水生产过程中在清除了水中有害物质的同时，也过滤掉了水中的微量元素。目前已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的，而就我国目前的膳食结构而言，许多微量元素很难从食物中摄取，而主要是从水中得到。

    特别是老人和青少年钙的需要量不是完全来自于食物，有30%来自于水，改喝纯净水，这30%钙的来源就没有了；而食物中的钙比水中的钙吸收要慢很多。水中钙的吸收率可以到90%以上，而食物中的钙受其它营养元素影响吸收率只有30%。纯净水在失去矿物质以后，它的水结构和功能也发生了相应的变化。人们长期喝这样的水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，相反体内已有的矿物质会被纯净水吸收排出体外。

    所以长期喝纯净水弊大于利